رز بالخضار والكبدة

شر لكِ زائرتنا طبق الرز بالخضار والكبدة، لتقومي باعداده بنفسكِ، وتقدميه لعائلتكِ، جربيه واخبرينا ما رايكِ ؟!

المقادير:
- 1/ 2 كيلو رز مسلوق.
- 1/ 2 كيلو كبدة فراخ.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- 1/ 4 كيلو فلفل أخضر مقطّع صغير.
-1/4 كيلو خضار مشكّل (فاصوليا وبسلة وجزر).
- بصلة مفرومة.
- ملح وفلفل.
- كركم.
- كاري.
- زبدة.
- ثوم.

الطريقة:
1- قلبي البصل والثوم مع الزبدة في وعاء على النار؛ حتى ينضج البصل ويصبح لونه ذهبي، ثم اضيفي الفلفل الأخضر.
2- قطّعي الكبدة قطع صغيرة، واضيفيها على البصل، وقلّبيهم جيداً على النار حتى تنضج الكبدة.
3- بعد ذلك اضيفي والفاصوليا والجزر مع التقليب، ثم اضيفي الكزبرة، وتبّليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.
4- اضيفي الرز على خليط الكبدة، وقلّبيهم مع بعض، ثم ضعيه في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا.

» دجاج بالخضار بالصور